心の中の遠い旅路。

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zoom RSS 紅いチャーハン@台湾・離島の旅(48)

<<   作成日時 : 2015/03/26 06:35   >>

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お昼ごはんを食べました。

魚麺と魚丸湯と餃子の揚げたようなやと。
そして紅糟炒飯。

みんな馬祖の特産のもの。
紅糟炒飯の紅糟とは、
もち米に紅米、麹を加えて酒を作った時に出来る酒粕のこと。
炒飯にこれを混ぜた紅糟炒飯は真っ赤。
味はなかなか表現できないのですが、
独特の味で日本では味わえない風味。

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そんな店内になぜか京都のTシャツを着た人が。

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馬祖の料理を堪能できました。

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紅いチャーハン@台湾・離島の旅(48) 心の中の遠い旅路。/BIGLOBEウェブリブログ
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